Sinds het vertrek van chef-kok Guido Braeken zit high-end boutiqe hotel-restaurantt Château Wittem in de penarie. Vervanger Fabiano Palombini kon de grote schoenen niet vullen en er is geen zicht op een nieuwe chef-kok. Daarom voelt eigenaresse Victoria Wilden zich genoodzaakt om haar hotel-restaurant in het iconische kasteel te sluiten. Alle reserveringen zijn inmiddels geannuleerd. Dit meldt L1Nieuws.
Met het nieuwe jaar begint woensdag ook weer Dry January. Het is een maand waarin wereldwijd mensen zich voornemen om de hele maand geen alcohol te drinken. In Nederland doen mensen dan vaak mee aan de campagne IkPas. Duizenden mensen hebben zich al aangemeld, laat een woordvoerder weten.
Deze dagen gaan er weer tienduizenden oliebollen over de toonbank, zowel bij bakkers als in kramen, komt naar voren uit een rondgang van het ANP. De voorkeur gaat dit jaar ook uit naar variaties op de oliebol, zoals de Dubaibol. Maar de traditionele oliebol, met of zonder krenten, lijkt nog altijd het populairst.
McDonald's wil uitbreiden naar buitengebieden en dorpen. Maar bewoners zien die plannen niet zitten. De komst van een McDrive brengt volgens hen overlast en een aantasting van de natuur met zich mee. Dit meldt NOS.
.jpg)
Bernie’s Beachclub van prins Bernhard en zijn compagnon Menno de Jong is in vlammen opgegaan. De politie heeft inmiddels drie jongeren aangehouden op verdenking van brandstichting bij de horecazaak naast Circuit Zandvoort. Dit meldt NOS.
Na de kerstdagen houdt restaurant Hartenlust na 5 jaar op met bestaan. De horecagelegenheid bevindt zich op een voormalig vakantiepark en daar kan eigenaar Joost Hepkema niet mee leven. En helaas ging het al mis toen hij zijn restaurant vlak voor de coronapandemie opende. Dit meldt RTV Drenthe.
Uit een grootschalig onderzoek van Multiscope onder bijna 5.000 Nederlanders blijkt dat Nederlanders gemiddeld 2,7 keer per jaar een koffie- of lunchketen bezoeken. Daarbij is de intentie om terug te keren naar dezelfde keten opvallend hoog: gemiddeld 84 procent van de bezoekers geeft aan binnen twaalf maanden opnieuw een bezoek te willen brengen. Coffeelovers staat in dit onderzoek bovenaan als de keten met de meest loyale klanten. Dit meldt Multiscope.
AB InBev, de grootste bierbrouwer ter wereld, heeft afgelopen kwartaal opnieuw meer verdiend aan de verkoop van bier als Hertog Jan, Jupiler, Stella Artois, Leffe, Corona en Budweiser. Mensen kochten iets minder bier van de brouwer, maar het concern haalde per verkochte liter meer geld binnen.
De ING houdt ieder jaar nauwgezet bij hoe het met de horeca gaat en wat er in het vooruitschiet ligt. Wat is de verwachte volumegroei? Wat zijn de vooruitzichten voor de hotelsector? En wat is het effect van het afschaffen van het lage btw-tarief voor logies? Dit zijn de voorspellingen van ING voor hotels, restaurants en cafés dit jaar.
Nederland was vorig jaar wederom de grootste exporteur van bier binnen de Europese Unie. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), dat de handel in bier, bevroren aardappelproducten als friet en chocolade heeft onderzocht. Ons land voerde vorig jaar voor 2 miljard euro aan bier uit. Dat was meer dan België, dat in 2023 voor 1,7 miljard euro aan bier exporteerde.
.jpg)
Dit jaar viert het cultureel foodfestival Lepeltje Lepeltje haar tiende verjaardag. Om dit jubileum te vieren zijn er zeven edities in zes steden van het in 2014 ontkiemde festival. Dat meldt Lepeltje Lepeltje in een bericht op Facebook.
De provincie Groningen verleent een subsidie van 45.000 euro aan een bedrijf dat eierballen duurzaam in de markt wil zetten. De eierbal, sinds 2017 immaterieel cultureel erfgoed, is volgens de provincie dé Groningse snack. Die is door het complexe productieproces echter lastig op grote schaal te produceren.
Nederland heeft tal van populaire restaurantketens: Loetje, ’t Zusje, La Cubanita, noem maar op. Maar er is één keten dat er qua populariteit met kop en schouders bovenuit steekt: De Beren. Daar ging 14 procent van de 6,8 miljoen ketenbezoekers in 2023 naartoe. Op een gedeelde tweede plaats staan Loetje, La Cubanita en ’t Zusje. Dit meldt Multiscope.
Jeneverstoker Nolet uit Schiedam neemt drankenconcern Lucas Bols over. Daar hebben beide bedrijven overeenstemming over bereikt. Nolet was al aandeelhouder, maar neemt nu ook de resterende aandelen over voor een bedrag van 18 euro per aandeel.
In horeca, instellingen, detailhandel en ambachtelijke bedrijven krijgen mensen nog te vaak onvoldoende informatie over de allergenen in de niet voorverpakte levensmiddelen die daar worden gebruikt en aangeboden. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleerde in 2023 bij 6548 van dergelijke ondernemingen. "Ruim de helft voldeed niet aan de wettelijke regels voor het verstrekken van allergeneninformatie", aldus de organisatie. Vooral in de horeca gaat er nog veel mis.
Jetske van den Elsen wordt het nieuwe gezicht van de onlinekanalen van BinnensteBuiten. Dat maakte omroep KRO-NCRV donderdag bekend. De 51-jarige Van den Elsen gaat onder meer als chef-kok aan de slag met een nieuwe onlinevideoserie Smaakmakers.
In 2023 gaven Nederlanders 1,1 miljard euro uit bij koffie- en lunchketens. Gemiddeld werd er per bezoek 15 euro uitgegeven aan een drankje met wat eten. Het meeste geld ging naar lunchrooms zoals Anne&Max. Het minste geld ging naar ketens waar eten en drinken enkel af te halen was. Dit meldt Multiscope.
De ijsfabriek van Ben & Jerry's in Hellendoorn gaat donderdagochtend vanaf 07.00 uur, 24 uur lang plat, meldt FNV. Volgens de vakbond leggen medewerkers het werk neer uit onvrede over het uitblijven van een goede cao bij hun moederbedrijf Unilever.
Een dagje uit is nog lang niet altijd leuk voor iedereen, zeg Stichting Accessibility. Er is dus meer aandacht nodig voor toegankelijkheid van recreatie, digitaal en offline. Er zijn bijvoorbeeld nog steeds ontoegankelijke websites, te krappe parkeerplaatsen, geen alternatieve informatiebronnen of toegankelijk bewegwijzering. Stichting Accessibility heeft vier animaties gemaakt om aandacht te vragen voor toegankelijkheid van recreatie voor mensen met een beperking, zo meldt de stichting.
Door je notificaties aan te zetten krijg je meteen het laatste nieuws van de Nationale Recreatiegids. Mis geen nieuws en zet hier je notificaties aan.
