Limburgse vlaai vanaf deze maand beschermd streekproduct

Door Nationale Recreatiegids

schedule 2 min

location_on [xx]km

Limburgse vlaai vanaf deze maand beschermd streekproduct

Wie vanaf 22 januari een Limburgse vlaai wil bakken, moet aan een aantal standaarden gaan voldoen. Bakkers in het Nederlandse en Belgische Limburg hebben het voor elkaar gekregen om een beschermde status voor de Limburgse vlaai te regelen. Daarom mogen ze alleen nog maar in Limburg worden gemaakt, meldt nu.nl.

Om een vlaai een Limburgse te mogen noemen, is er echter meer nodig dan alleen wáár de vlaai is gemaakt. Er zijn ook een aantal andere voorwaarden. Zo moet de verse, gebakken vlaai een ronde vorm hebben en een diameter van 10 tot 30 centimeter.

Daarnaast is de bodem gemaakt van gist. Die mag na het bakken maximaal één centimeter dik zijn. Voor de vulling kan fruit gebruikt worden, maar ook rijstpap, crème, griesmeelpap, verse kaas, eieren of suiker. Wat dan weer niet mag is het invriezen van een vlaai na het bakken. Slagroom is ook niet toegestaan op de originele Limburgse vlaai.

Andere beschermde producten

Bakkers uit Limburg vonden dat het hoog tijd werd om de vlaai beschermd te maken. Volgens hen worden er momenteel veel vlaaien als Limburgse vlaai verkocht, terwijl die niet aan de voorwaarden voldoen.

Naast de Limburgse vlaai kent Nederland nog een aantal beschermde producten. Ook Goudse kaas en de Westlandse druif zijn erkend. Producten met een beschermde status hebben een logo op het etiket staan.

07 april '25 (13:51)

Deze drie schrijvers bundelen hun krachten voor de Boekenweek van Jongeren

Dilan Yurdakul, Maartje Wortel en Buddy Tegenbosch schrijven dit jaar elk een verhaal voor 3PAK, de bundel die in september gratis wordt uitgedeeld op middelbare scholen en in boekhandels en bibliotheken. Dat maakte CPNB maandag bekend. De boekenkoepel deelde ook dat de Boekenweek van Jongeren verdergaat onder een nieuwe naam: Goed Verhaal.

07 april '25 (11:01)

NTR start petitie voor behoud van omroep

De NTR is een petitie begonnen voor het behoud van de omroep. "Alsof je het hart uit de publieke omroep haalt", luidt de oproep. Minister Eppo Bruins (Media) maakte vrijdag bekend dat de NTR verdwijnt bij de hervorming van de Nederlandse Publieke Omroep (NPO). De taken van de NTR blijven wel bestaan, maar worden ondergebracht in de vier of vijf omroephuizen waarin Bruins alle omroepen wil onderbrengen.

07 april '25 (10:27)

Entreekaartje Kunstmuseum tijdelijk 5 euro duurder vanwege speciale tentoonstelling

De prijs voor een entreekaartje voor het Kunstmuseum is tijdelijk met 25 procent verhoogd. Eerder kostte een kaartje 20 euro, nu betalen mensen hier 5 euro meer voor. Ook mensen met een Museumkaart moeten aan de prijsstijging geloven: zij betalen ook 5 euro per persoon extra om het Kunstmuseum binnen te komen. De kaartjes zijn van 15 februari tot en met 9 juni een stukje duurder vanwege de speciale expositie ‘Nieuw Parijs’ dat werken tentoonstelt van onder meer Renoir, Monet en Degas. Dit meldt Omroep West.

07 april '25 ( 9:36)

Directeur NTR reageert vol ongeloof op voornemen minister Bruins

NTR-directeur Lucas Goes heeft vol ongeloof gereageerd op het voornemen van minister Eppo Bruins (Cultuur) om de omroep te beëindigen. Het nieuws komt "als donderslag bij heldere hemel", aldus Goes. "We waren in de veronderstelling dat de NTR in het nieuwe bestel in een nieuw te vormen taakhuis een plek zou krijgen."

07 april '25 ( 9:00)

Hervorming NPO moet per 2029 ingaan

De hervorming van de NPO moet per 2029 ingaan. De grootste veranderingen zijn dat de huidige omroepen moeten samengaan in vier of vijf omroephuizen. De NOS en NPO blijven los van de omroephuizen bestaan en de NTR verdwijnt volledig. Ook komen er maximale termijnen voor bestuurders.

07 april '25 ( 8:55)

Voormalig journaalpresentator Harmen Siezen overleden

Voormalig journaalpresentator Harmen Siezen is overleden. Dat heeft voormalig werkgever NOS van de familie vernomen. Siezen is 84 jaar geworden. Hij begon in 1969 bij het NOS Journaal en presenteerde zijn laatste bulletin in september 2002.

07 april '25 ( 8:40)

Romana Vrede heeft Toneelschrijfprijs 2024 gewonnen

Romana Vrede heeft de Toneelschrijfprijs 2024 gewonnen met haar tekst voor theaterstuk Tijd zal ons leren. De prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan de auteur van het beste, oorspronkelijk Nederlandstalige toneelwerk. Vrede kreeg de prijs vrijdagavond overhandigd tijdens het Shakespeare is Dead Festival in Vlaams Cultuurhuis de Brakke Grond in Amsterdam.

07 april '25 ( 8:35)

Bert Huisjes gaat per 1 mei aan de slag als onderzoeksverslaggever De Telegraaf

Bert Huisjes, oud-omroepbestuurder van Omroep WNL, heeft een nieuwe baan. Hij gaat per 1 mei aan de slag als onderzoeksverslaggever bij De Telegraaf, laat hoofdredacteur Kamran Ullah desgevraagd weten.

07 april '25 ( 8:30)

Minister Bruins maakt einde aan NTR bij hervorming NPO

Minister Eppo Bruins (Media, NSC) maakt een einde aan de NTR bij de hervorming van de Nederlandse Publieke Omroep (NPO). De taken van de NTR zullen wel blijven bestaan en worden ondergebracht in de vier of vijf omroephuizen waarin Bruins alle omroepen wil onderbrengen.

04 april '25 (16:18)

Kort geding Pim Lammers tegen Civitas Christiana dient woensdag

Het kort geding van Simpel Uitgeverijen en schrijver Pim Lammers tegen de extreem-conservatieve stichting Civitas Christiana dient woensdag in Amsterdam. De zaak gaat over uitlatingen in een boek waarin Lammers door de stichting een "pedofilie-schrijver" wordt genoemd.

Meer nieuws