Limburgse vlaai vanaf deze maand beschermd streekproduct

Door Nationale Recreatiegids

schedule 2 min

location_on [xx]km

Limburgse vlaai vanaf deze maand beschermd streekproduct

Wie vanaf 22 januari een Limburgse vlaai wil bakken, moet aan een aantal standaarden gaan voldoen. Bakkers in het Nederlandse en Belgische Limburg hebben het voor elkaar gekregen om een beschermde status voor de Limburgse vlaai te regelen. Daarom mogen ze alleen nog maar in Limburg worden gemaakt, meldt nu.nl.

Om een vlaai een Limburgse te mogen noemen, is er echter meer nodig dan alleen wáár de vlaai is gemaakt. Er zijn ook een aantal andere voorwaarden. Zo moet de verse, gebakken vlaai een ronde vorm hebben en een diameter van 10 tot 30 centimeter.

Daarnaast is de bodem gemaakt van gist. Die mag na het bakken maximaal één centimeter dik zijn. Voor de vulling kan fruit gebruikt worden, maar ook rijstpap, crème, griesmeelpap, verse kaas, eieren of suiker. Wat dan weer niet mag is het invriezen van een vlaai na het bakken. Slagroom is ook niet toegestaan op de originele Limburgse vlaai.

Andere beschermde producten

Bakkers uit Limburg vonden dat het hoog tijd werd om de vlaai beschermd te maken. Volgens hen worden er momenteel veel vlaaien als Limburgse vlaai verkocht, terwijl die niet aan de voorwaarden voldoen.

Naast de Limburgse vlaai kent Nederland nog een aantal beschermde producten. Ook Goudse kaas en de Westlandse druif zijn erkend. Producten met een beschermde status hebben een logo op het etiket staan.

22 november '24 (15:35)

Muzikant Carel Kraayenhof en Slimste Menst-coryfee Maarten van Rossem brengen boek uit

Slimste Mens-coryfee Maarten van Rossem en muzikant Carel Kraayenhof hebben hun medewerking verleend aan het nieuwe boek Melancholie van schrijver André van der Gun. Zij deelden met de auteur hun visie op deze "emotie die maar weinig mensen kunnen plaatsen".

22 november '24 (12:00)

Nieuwe serie Omroep MAX: Langs de Schelde met Huub Stapel

Huub Stapel maakt voor Omroep MAX een nieuw programma met de naam Langs de Schelde. In de vijfdelige serie reist de 69-jarige acteur langs de oevers van de rivier en ontmoet hij mensen die vlakbij die oevers wonen. Langs de Schelde is vanaf zaterdag 4 januari te zien bij NPO 2.

22 november '24 ( 9:35)

Choreograaf Hans van Manen schenkt fotografisch oeuvre aan Rijksmuseum

Choreograaf Hans van Manen schenkt zijn fotografische oeuvre aan het Rijksmuseum. Dat heeft het museum vrijdag bekendgemaakt. In de jaren 1980-90 bouwde Van Manen, naast zijn werk als choreograaf, een klein maar zorgvuldig gecomponeerd oeuvre van foto's op.

21 november '24 (15:45)

Eis OM tegen presentatrice Raisa Blommestijn: 40 uur werkstraf

Het Openbaar Ministerie heeft donderdag een werkstraf van veertig uur geëist tegen Raisa Blommestijn, presentatrice van de omroep Ongehoord Nederland (ON!), voor groepsbelediging en smaad.

21 november '24 (14:20)

Alle radiozenders en podcasts NPO volgend jaar gebundeld in NPO Luister

De Nederlandse Publieke Omroep (NPO) brengt volgend jaar alle radiozenders samen in de app NPO Luister, waar eind dit jaar ook een website komt. Daar kunnen luisteraars alle radiozenders en podcasts van de publieke omroep vinden. De huidige aparte apps verdwijnen dan op termijn. Dat heeft de NPO donderdag bekendgemaakt.

21 november '24 ( 9:05)

Ongehoord Nederland-presentatrice Raisa Blommestijn moet vandaag verschijnen in rechtbank

Ongehoord Nederland (ON!)-presentatrice Raisa Blommestijn moet donderdag voor de rechtbank in Den Haag verschijnen. Het Openbaar Ministerie vervolgt haar voor groepsbelediging en smaad.

21 november '24 ( 8:40)

Entertainmentblad Variety benoemd Halina Reijn tot top 10 regisseurs met veelbelovend talent

Het entertainmentblad Variety heeft de Nederlandse regisseur Halina Reijn uitgeroepen tot een van de tien regisseurs "to watch". Het gezaghebbende vakblad roept elk jaar tien filmmakers uit tot de grootste en meest veelbelovende talenten van het jaar. Reijn viel dit jaar op met haar tweede Amerikaanse speelfilm, Babygirl.

20 november '24 (16:30)

Columns Angela de Jong gebundeld in boek: vrijdag uit

Tv-recensente Angela de Jong heeft haar columns gebundeld in een boek dat zij vrijdag uitbrengt. Dat meldt het AD, de krant waarvoor De Jong haar columns schrijft, woensdag op de website.

20 november '24 (15:30)

Publieke Omroep blij met verlenging vergunning door minister

De Nederlandse Publieke Omroep (NPO) noemt het "goed" dat minister Eppo Bruins (Onderwijs, Cultuur en Wetenschap) de vergunning van de NPO niet met een maar met twee jaar verlengt tot 2029. Dat laat een woordvoerster van de NPO desgevraagd weten.

20 november '24 (15:00)

Reclame inkomsten de Ster ruim zeven miljoen minder dan verwacht

De Ster haalt komend jaar naar verwachting niet 172, maar 165 miljoen euro op met reclames. Dat schrijft minister Eppo Bruins (Onderwijs, Cultuur en Wetenschap) in een brief aan de Tweede Kamer. Het geld stroomt terug naar de mediabegroting.

Meer nieuws